Du leitest das Personalrestaurant Quai40 am General-Guisan-Quai. Hier werden täglich über 350 Gäste mit frischen, regionalen und fair gehandelten Lebensmitteln verpflegt. Das Restaurant bietet rund 194 Sitzplätze, bediente Lunchräume und Catering-Services. Du sorgst dafür, dass sich Gäste und Mitarbeitende wohlfühlen und alles reibungslos läuft.

• Du führst und organisierst den gesamten Betrieb.
• Du bist sichtbar, aufmerksam und serviceorientiert im Gastraum, besonders während der Stosszeiten.
• Du übernimmst die Gastgeberrolle und bist die erste Ansprechperson für den Auftraggeber vor Ort.
• Du nimmst Gästebedürfnisse auf, entscheidest und setzt Wünsche um.
• Du sorgst für die Zufriedenheit von Gästen und Mitarbeitenden.
• Du stellst den Serviceablauf sicher und arbeitest aktiv an der Front mit.
• Du planst das Angebot, Aktivitäten und Verkaufsförderungen.
• Du organisierst und führst Caterings, Sonderanlässe und Verkaufsaktionen durch.
• Du erstellst das Jahresbudget zusammen mit deinem Vorgesetzten und hältst es ein.
• Du erledigst administrative Aufgaben in Einkauf, Buchhaltung und Personal.
• Du prüfst Betriebskosten und Kennzahlen und leitest nötige Massnahmen ein.
• Du sicherst die Qualitäts- und Dienstleistungsstandards.
• Du kontrollierst und setzt Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien um.
• Du planst, schulst, führst und entwickelst dein Team weiter.
• Du förderst die Teambildung und führst Briefings sowie Debriefings durch.
• Du leitest regelmässige Team- und Kadermeetings und nimmst an Betriebsführungsmeetings teil.

• Du hast eine Grundausbildung EFZ in Gastronomie oder Hotellerie.
• Du hast eine Hotelfachschule oder G2 abgeschlossen.
• Du bringst etwa 5-10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie mit.
• Du hast mindestens 2 Jahre Führungserfahrung.
• Du kennst dich gut mit MS-Office und branchenspezifischen IT-Systemen aus.
• Du hast sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Du bist fit in administrativen Aufgaben.
• Du denkst und handelst strategisch.
• Du hast ein agiles und innovatives Mindset.
• Du bist ziel- und kundenorientiert.
• Du bist teamfähig, veränderungsbereit und lernbereit.
• Du hast ausgeprägte Leadershipfähigkeiten.