Du möchtest in einer einzigartigen Location arbeiten, in der Weltstars auftreten und hochwertige Gastronomie auf moderne Architektur trifft? Die Seebar im KKL Luzern wird neu als profilierte Weinbar mit klarem Konzept ausgerichtet. Hier stehen ein kuratiertes Weinprogramm, exklusive Weinevents und ein modernes Speiseangebot im Mittelpunkt. Werde Teil eines engagierten Teams und präge das kulinarische Erlebnis für Konzertgäste und Weinliebhaber in der Zentralschweiz und darüber hinaus.

• Du übernimmst die operative Verantwortung für den Küchenbetrieb der Seebar im Tages- und Konzertgeschäft.
• Du gestaltest das neue kulinarische Konzept aktiv mit und setzt es um.
• Du organisierst die Mise en Place und sorgst für eine vorausschauende Planung.
• Du stellst einen reibungslosen und effizienten Serviceablauf sicher, auch bei vielen Gästen.
• Du bereitest Speisen nach gemeinsam entwickelten Rezepturen zu und richtest sie an.
• Du entwickelst Gerichte weiter und bringst eigene Ideen im Rahmen des Konzepts ein.
• Du führst und leitest ein kleines Team (1-2 Mitarbeitende inklusive Spülküche) fachlich an.
• Du arbeitest eng mit der Hauptküche und der kulinarischen Leitung des Restaurant Lucide zusammen.
• Du nutzt interne Synergien innerhalb der Gastronomiebetriebe des KKL Luzern.
• Du bist verantwortlich für Sauberkeit, Ordnung und Struktur am Arbeitsplatz.
• Du hältst alle HACCP-, Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards konsequent ein.
• Du trägst Mitverantwortung für effiziente Abläufe, Warenfluss und eine positive, respektvolle Teamatmosphäre.

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine gleichwertige Qualifikation.
• Du hast Freude daran, ein neues Konzept mitzugestalten und Teil eines Entwicklungsprojekts zu sein.
• Du arbeitest strukturiert, ruhig und selbstständig – besonders in einer kompakten Küche.
• Du hast einen hohen Qualitätsanspruch, präzises Handwerk und liebst gute Produkte.
• Du bist organisiert, verantwortungsbewusst und hast sehr gute soziale Fähigkeiten.
• Du bist Teamplayer: Du leitest gerne Mitarbeitende an und feierst gemeinsam Erfolge.
• Du bist belastbar, flexibel und motiviert, in einem kulturellen Leuchtturm der Schweiz zu arbeiten.
• Erfahrung in der Sterne- oder Punkte-Gastronomie ist von Vorteil.